EEN TEMPEL VAN DE WETENSCHAP
De berg is een fabelachtige site voor observatie en onderzoek, vandaar dat plantkundigen, geografen, geologen en andere natuurkenners de berg sinds de XIVde eeuw opgaan om “de natuur op heterdaad te betrappen”.Ze verzamelen, meten, brengen in kaart… Aan het begin van de XXste eeuw wordt in naam van de wetenschap op de top van de berg één van de eerste meteorologische observatieposten op hoogte gebouwd. De berg Ventoux blijft vandaag nog steeds een echt laboratorium in open lucht. Het Mens en Biosfeer-programma van de UNESCO noemt het een uitzonderlijke wetenschappelijke site.